Bahan :
- 1 kg kodok sawah
- 2 sdm kecap asin
- minyak secukupnya
- 3 sdm mentega
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saos tomat
- 3 sdm kecap Inggris
- ½ sdt merica
- 1 buah jeruk nipis
- Cuci higienis kodok dengan sedikit garam biar tidak amis.
- Bubuhi kodok dengan 2 sdm kecap asin. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Goreng kodok sampai matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan wajan higienis lalu panaskan 3 sdm mentega dengan api sedang.
- Masukkan gorengan kodok lalu bubuhi dengan gula pasir, saos tomat, kecap Inggris, merica dan kecap manis.
- Angkat dikala saos menjadi agak kental.
- Hidangkan dengan irisan jeruk nipis.