RESEP TOM YAM KOMBINASI OLA-OLA LEBIH ENAK. Tom yam Spesial atau Tomyam Komplit atau Tom Yum spesial yaitu kuliner Sup khas Thailand lengkap yang populer dengan negeri Gajah dan salah satu negara tujuan wisata populer di dunia selain itu juga populer dengan Jersey Bola Grade Ori GO KW made in Thailand, Berikut resep Tom Yam Kombinasi yang dimaksud dilengkapi dengan cara gampang dan mudah bikin sendiri Tomyam enak :
BAHAN :
- 1 ekor tongkol abu, dapat gunakan tuna klo mau, potong, lumuri air jeruk nipis
- 250 gr udang ukuran sedang, kupas kulit, sisakan ekor
- 250 gr cumi, buang kulit, dapat potong bulat, dapat potong kotak trus di kerat2
- Jamur (bisa shitake, dapat champignon terserah)
- 1 liter air
- 1-2 batang serai/sereh
- 1 ruas lengkuas
- Sayur Kangkung
- 3 bh daun jeruk, buang tengahnya
- 15 butir rawit merah, buang tangkai n belah 2 jangan hingga putus
- 1-2 butir air jeruk nipis ambil airnya (tingkat keasaman terserah)
- 1 buah tomat merah, iris (bisa ganti ke 2 bh tomat hijau, iris)
- Garam
- Penyedap Optional
- Kemangi Secukupnya
- 5-7 bawang merah, iris
- 3 bawang putih iris
- Rebus kulit udang yang sudah dicuci bersih, untuk dijadikan kuah kaldu
- masukkan batang serai yang sudah di keprak, lengkuas, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai rawit...
- Masukkan ikan, masak hingga 3/4 matang, masukkan udang dan cumi, tomat. daun kemangi...masak hingga udang berubah warna
- masukkan garam dan penyedap
- Sajikan panas
- Jangan masak cumi kelamaan dapat keras