RESEP DAN CARA MEMBUAT BURUNG DARA MASAK ASAM MANIS PEDAS ENAK. Burung dara atau burung merpati berdasarkan situs fatsecret.co.id Terdapat 356 kalori dalam Daging Burung Dara (1 unit). Rincian Kalori: 48% lemak, 0% karb, 52% prot. berikut resep olahan daging burung dara masak asam anggun pedas yang dilengkapi dengan cara gampang bikin sendiri :
BAHAN :
- 2 ekor burung dara, belah 4 bagian.
- 1 sdm angciu yaitu arak merah (Optional) jikalau ingin memasak masakan halal ganti dengan resep khusus yang akan diposting di artikel selanjutnya.
- 2 sdt maizena.
- 2 sdm kecap asin.
- 2 sdm kecap manis.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- ½ sdt soda kue
- 100 ml air.
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng.
- 1 sdm minyak untuk menumis.
- 1 bh paprika merah, bentuk sesuai selera.
- 1 bh paprika hijau, bentuk sesuai selera.
- 100 gr water chesnut
- 10 buah cabai
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka hitam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdt tepung maizena
- 250 ml air
- 3 batang daun bawang iris.
- Rendam daging burung data dengan angciu, maizena, kecap asin, kecap manis,
- merica, soda camilan anggun dan air selarna 30 menit sampai bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng burung selama 5 menit, angkat biarkan minyak memanas kembali
- Dan goreng lagi selama 20 detik, angkat dan tiriskan.
- Campur gula, cuka, kecap, saus tomat, maizena, air dan daun bawang sampai rata.
- Panaskan minyak, tumis materi saus, aduk sampai mengental. Masukkan gorengan burung,
- cabai, dan water chestnut, aduk rata. Sajikan