RESEP WEDANG RONDE ISI KACANG KOMPLIT ISTIMEWA. Minuman Hangat Wedang Ronde yang satu ini terbilang sangat Istimewa dan rasanya enak, alasannya ialah isinya yang banyak terdiri dari kacang tanah kupas yang disangrai, gula pasir, jahe, daun pandan,kolang-kaling, roti, sagu mutiara, buah lengkeng dan serai terbukti sanggup menghangatkan tubuh dan menyehatkan tubuh dikala cuaca hambar apalagi pada ketika cuaca ekstrim ketika ini tiba-tiba hujan, angin dan cuaca sangatlah hambar sangat perlu minuman yang sanggup menghangatkan badan, berikut resep wedang ronde isi kacang tanah yang dilengkapi dengan cara gampang bikin sendiri :
BAHAN :
- 150 gram tepung ketan putih
- 1/4 sendok teh garam
- 135 ml air hangat
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 2 tees pewarna cabai
- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai
- 25 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 2000 ml air
- 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 4 lembar daun pandan
- 6 batang serai, dimemarkan
- 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
- 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
- 25 sagu mutiara merah
- 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan
- isi, blender kacang hangat-hangat, gula pasir dan garam hingga rata. bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. sisihkan
- ronde, campur tepung ketan dan garam. aduk rata. tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis
- bagi gabungan menjadi 3 bagian. satu bab tambahkan pewarna merah, satu bagain tambahkan pewarna hijau dan sisanya biarkan putih. aduk rata masing-masing adonan
- ambil sedikit materi ronde. pipihkan. beri isi. bentuk bulat. lekukan hingga gabungan habis
- didihkan air. masukkan bola-bola ketan. rebus hingga mengapung. angkat dan tiriskan
- sirup jahe, rebus air, gula pasir, jahe , daun pandan dan serai dengan api kecil hingga mendidih dan harum.
- sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.