Resep Beef Stroganoff EnakBahan :
- 500 gram daging sirloin sapi, iris tipis
- 1 sdm mentega
- 1/2 butir bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 cangkir kaldu sapi
- 3 sdm saus tomat
- 1 cangkir jamur champignon, iris tipis
- 1 butir paprika hijau, iris dadu.
- 10 ml whipped cream cair
- Pasta spaghetti, rebus dengan air yang diberi minyak goreng 2 sdm dan sedikit garam. Angkat, sisihkan.
- Cairkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan jamur, tumis terus hingga matang, kemudian masukkan paprika.
- Tuangkan kaldu sapi, taburi lada, garam, saus tomat, dan terakhir whipped cream cair. Aduk hingga mengental dan matang.
- Tuangkan di atas pasta matang.