Resep Pepes Nasi Ayam Kemiri EnakBahan :
BUMBU :
- Bawang merah, haluskan 6 siung
- Bawang putih, haluskan 3 siung
- Kemiri, haluskan 4 buah
- Cabe merah keriting, haluskan 10 buah
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun jeruk 10 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 2 cm
- Ayam dada fillet 250 gr
- Nasi 400 gr
- Haluskan bumbu A kemudian tumis bersama daun salam, lengkuas, dan ayam dada yang sudah dipotong.
- Siapkan daun pisang kemudian beri nasi dan ayam bumbu kemiri kemudian bungkus dan kukus selama 10 menit.
- Ambil pepes dan bakar, kemudian sajikan hangat bersama lalapan.