Resep Minuman Es Shanghai / Sanghai SegarBahan :
- 2 sdm blewah
- 2 sdm pudding agar-agar
- 2 sdm papaya masak
- 2 sdm kelapa muda
- 2 sdm nanas
- 2 sdm kolang-kaling
- 4 mangkuk es serut
- 8 sdm susu kental
- Sirup warna secukupnya
- Semua buah-buahan kecuali kolang-kaling dan nanas di keruk bulat-bulat.
- Buah nanas diiris kotak kecil-kecil dan kolang-kaling diiris kemudian direbus.
- Semua materi taruh dalam ember kemudian diisi dengan semua bahan, kemudian tuangi sirup dan es serut.
- Tuangi atasnya dengan susu kental elok serta beri sirup warna.