RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING KACANG MERAH
BAHAN :
- 150 gr Kacang merah kering
- 1 bungkus Agar-agar abu putih
- Gula pasir
- 100 gr Vanili abu 1/2 sdt
- 100 ml Fresh cream/krim segar
- 250 ml Susu segar
- 400 gr Daging mangga arumanis, haluskan
- 3 sdm Gula pasir
- Rendam kacnag merah dengan air hambar sampai mengembang.
- Rebus kacang merah dalam air secukupnya sampai lunak. Sisakan air perebusnya sekitar 200 ml.
- Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses sampai lembut.
- Tuang ke dalam panci, tambahkan materi lainnya.
- Masak sampai mendidih dan kental.
- Tuang ke dalam loyang, dinginkan.
- Sajikan dengan Sausnya.