BAHAN :
- 9 btr Kuning telur
- 9 btr putih telur
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt cream of tartar
- 120 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 40 gr coklat bubuk
- 15 gr tepung maizena
- kertas roti secukupnya
- 70 gr keju krim,kocok sampai mengentalR
- 2 btr kuning telur,kocok sampai mengental
- 40 gr gula bubuk
- 180 gr butter cream siap pakai
- kocok kuning telur dan 50 gr gula sampai lembut,sisihkan.kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang,masukkan 120 gr gula pasir sedikitdei sedikit dan garam,kocok sampai mengembang
- ayak coklat debu dan maizena ke dalam kuning telur sambil diaduk rata memakai spatula. sendokkan gabungan putih telur bertahap kedalam gabungan kuning telur aduk rata.tuang kedalam loyang 26x26x3 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
- oven dengan suhu 180 derajat sampai matang / 20 menit.angkat,biarkan hirau taacuh kemudian keluarkan dari loyang bentangkan kertas roti kemudian balikkan cake ke atas kertas roti,lepaskan kertas roti,oles dengan materi isi,gulung dan padatkan.
- CARA MEMBUAT ISI : campur jadi satu semua bahan,kemudian kocok sampai lembut lembut dan tercampur rata.