- Pertama keruk panjang kelapa muda kemudian sisihkan
- Kemudian santan direbus bersama dengan daun pandan, gula pasir, garam, dan vanili abu sambil diaduk sampai santan mendidih
- Masukkan kelapa muda yang sudah dikeruk kemudian aduk sampai menjadi rata
- Siapkan alat es puter kemudian isi pada bab sampingnya dengan es kerikil dan garam
- Tuangkan adonan santan dan kelapa muda yang sudah dibentuk kedalam alat es puter
- Mulai putar alatnya selama 15 menit sampai membeku
- Pindahkan ke gelas saji dan siap untuk segera dihidangkan. Untuk 10 orang.
Resep Es Kelapa Muda Segar
kelapa muda pilihan 1/4 sdt vanili bubuk 2000 gram garam kasar 1200 ml santan 4 lembar daun pandan 400 gram gula pasir dapat diganti Sirup Coco Pandan Warna Merah
1 sdt garam 4000 gram es batu CARA MEMBUAT ES KELAPA MUDA :