RESEP DAN CARA MEMBUAT SATE GORENG TANPA TUSUK TANPA BAKAR RASANYA ENAK, LEZAT, SEDAP DAN SEHAT. Makan sate goreng ini dijamin kondusif alasannya tidak khawatir tertusuk pengecap dan mulut, kuah saus kacang nya pun tidak muncrat mengena orang disamping Anda, selain itu sehat alasannya tidak ada proses pembakaran.
BAHAN :
- ½ kg dada ayam ambil dagingnya dan potong dadu (sisihkan sisa tulang ayam dan kulitnya)
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- Lontong Sesuai selera
- Kecap anggun bebas merek apa aja
- Kerupuk Bebas lebih lezat kerupuk udang atau kerupuk ikan
- Sambal cabe rawit (kalo suka pedas)
- Bawang goreng renyah dan garing
BUMBU HALUS :
- 9 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe merah besar
- 4 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- ½ dari terasi abc (1 sdt terasi matang)
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 200 g kacang tanah goreng, haluskan
- 700 ml santan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm kecap manis
- 2 btg serai dimemarkan
- 2 cm lengkuas dimemarkan
CARA MEMBUAT SATE GORENG TANPA TUSUK TANPA BAKAR :
CARA MEMBUAT SAUS KACANG :
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum kemudian masukan kacang halus, santan, air asam jawa, kecap anggun dan sisa tulang ayam dan kulit ayam aduk rata masak hingga mendidih dan matang (berminyak), angkat.
CARA MEMBUAT SATE :
Campur ayam, kecap anggun dan garam aduk rata dan diamkan sebentar.
Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak goreng aduk - aduk terus hingga ayam matang, angkat .
Taruh ayam dalam piring kemudian siram dengan saus kacang beserta materi pelengkap.
Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak goreng aduk - aduk terus hingga ayam matang, angkat .
Taruh ayam dalam piring kemudian siram dengan saus kacang beserta materi pelengkap.