RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI TIM AYAM PALING ENAK. Nasi Tim Ayam sangat bergizi dan sangat bermanfaat untuk masakan bayi yang sudah beranjak gede alias Balita untuk orang remaja juga baik untuk dikonsumsi terutama orang renta alasannya yaitu tekstur nasi tim lembut sehingga gampang untuk dikunyah, berikut resep nasi tim ayam enak yang dilengkapi dengan cara gampang bikin sendiri :
BAHAN :
- ½ ekor ayam
- 1 sendok makan margarin
- 2 sendok teh minyak wijen
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh merica
- 50 g bawang bombay diiris-iris
- 2 sendok makan minyak
- 250 g beras
- 1 sendok makan seledri diiris halus
- Penyedap, air dan garam secukupnya
- Pisahkan kaki, leher dan punggung ayam kemudian rebus dalam air secukupnya dengan api kecil, tambahkan 1 sendok teh garam. Setelah ± 1 jam angkat dan saring kaldunya sebanyak 1 liter, sisihkan.
- Potong sisa daging. Panaskan margarin dan satu sendok teh minyak wijen dan tumis bawang putih hingga baunya harum. Tambahkan 1 sendok makan kecap asin dan manis, bumbu penyedap dan merica. Aduk hingga ayam setengah matang kemudian masukkan bawang bombay. Masak hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Dalam wajan, panaskan minyak dan satu sendok teh minyak wijen. Tumis beras dan tambahkan garam secukupnya, 1 sendok makan kecap cantik dan bumbu penyedap. Aduk hingga beras setengah matang, angkat.
- Siapkan mangkuk dan isi dengan 3 sendok makan beras dan ayam diatasnya. Kemudian tutup dengan beras hingga 1/3 penuh. Tambahkan kaldu ayam hingga penuh.
- Kukus kurang lebih 1 jam hingga matang.
- Setelah itu, angkat dan sajikan hangat.