RESEP DAN CARA MEMBUAT STEAK SIRLOIN BARBEQUE BBQ ENAK. Sirloin atau Daging Has Luar dari Sapi ialah bab daging sapi yang berasal dari bab bawah daging iga, terus hingga ke bab sisi luar has dalam. Daging ini ialah daging sapi yang paling murah dari semua jenis has, alasannya ialah otot sapi pada bab ini masih tidak mengecewakan keras dibanding bab has yang lain alasannya ialah otot-otot di sekitar daging ini paling banyak dipakai untuk bekerja. Biasanya daging ini dipakai untuk menciptakan steak oleh Resep Masakan. Berikut resep steak sirloin bakar yang enak dilengkapi dengan cara gampang bikin steak ala rumahan sendiri di rumah :
BAHAN :
- 200 gr daging sirloin lokal
- 1/2 sdt meat tenderizer
- 75 gr parsley potatoes
- 100 gr sayuran rebus
- 1/2 sdt rosemary , cincang
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- 4 sdm saus barbeque
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap elok
- 150 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 siung bawang putih , cincang
- 2 butir bawang merah, cincang
- 1/4 buah bawang bombay, cincang
- 1 sdm mentega
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT STEAK SIRLOIN BARBEQUE BBQ :
- pukul-pukul daging dengan palu pemukul daging.
- bumbu olesan : campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan. taburi daging dengan tenderizer dan lumuri dengan bumbu olesan.diamkan selama 30 menit.
- barbeque saus : panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.tambahkan saus lainnya kecuali maizena. didihkan. tuang larutan maizena, masak hingga matang. angkat dan sisihkan.
- panggang daging hingga matang. angkat. sajikan sirloin bersama saus barbeque, parsley potatoes dan sayuran rebus.