RESEP MASAKAN SAHUR CUMI KUAH PEDAS ENAK - Resep Makanan ini merupakan resep pilihan dari Daftar Aneka Menu kumpulan koleksi Resep Makan Sahur Terbaru 2012 DAN TERLENGKAP KHUSUS untuk bulan ampunan Ramadhan 1433 H, Adapun resep sederhana dan simpel cara bikinnya ada dibawah ini :
BAHAN :
BAHAN DAN BUMBU :
- 400 gram cumi segar, dipotong ring1 buah wortel , diiris serong
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 buah cabe merah besar, diiris serong
- 2 buah cabe rawit merah, diiris serong
- 1 buah tomat, dicincang kasar
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 350 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Panaskan minyak di wajan sedang. Tumis bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum. Masukkan cumi. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan tomat. Tumis hingga layu. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk - aduk secara merata.
- Tuang air kedalam wajan tadi. Lalu aduk rata. Masak hingga matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.