khasiat daun suji). Berikut Resep Bolu Kukus Daun Suji beserta cara bikin nya :
Resep Bolu Kukus Daun Suji Khas Jawa Barat
BAHAN :
- 200 ml air
- 125 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 50 ml air daun suji
- 1 tetes pasta pandan
- Rebus air dan gula pasir sampai mendidih, angkat dan sesudah hambar gunakan sebanyak 175 ml.
- Kocok telur sampai kental, masukkan tepung terigu, baking powder sambil diayak.
- Masukkan air gula, garam, dan air daun suji sambil diaduk rata.
- Tuangkan gabungan ke dalam cetakan mangkuk yang telah diolesi minyak goreng, kukus selama 15 menitan, kemudian Angkat.
TIPS & TRICKS :
- Oles cetakan dengan minyak goreng agak banyak supaya masakan ringan bagus tidak lengket
- 50 ml Air daun suji diperoleh dari 10 lbr daun suji + 2 lbr daun pandan yang ditumbuk yang diambil airnya.
- 1 tetes pasta pandan * kalau mau warnanya lebih Hijau beri 1 tetes lagi