RESEP DAN CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN ENAK. Pancake Durian atau Duren rasanya sangat enak dimakan bersama keluarga, Berikut resep lengkap dan cara bikin nya :
BAHAN :
KULIT PANCAKE :
- 50 g tepung terigu serbaguna
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir berbutir halus
- 1 sdm minyak sayur
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 400 ml susu cair
- 50 ml thickened cream (krim kental), kocok kaku
- 300 g daging buah durian matang
- 1 sdm gula bubuk
CARA MEMBUAT ISI PANCAKE DURIAN ENAK :
- Taruh dalam wadah, tepung terigu, garam, gula pasir, minyak sayur, dan telur, kocok rata sambil dituangi susu bertahap hingga campuran halus dan rata.
- Panaskan wajan dadar berdiameter 18 cm yang sudah diolesi minyak sayur. Tuang 50 ml adonan, ratakan. Buat dadar tipis-tipis. Lakukan hingga campuran habis. Sisihkan.
- Isi: Campur krim kental yang sudah dikocok dengan daging buah durian dan gula debu hingga rata. Angkat, sisihkan.
- Penyelesaian: Ambil 2 sdm materi isi, letakkan di tengah dadar, bungkus, bentuk risol kecil. Simpan dalam lemari pendingin hingga dikala akan disajikan.
BAHAN PANCAKE DURIAN :
- Durian 2 atau 3 buah diambil daging buahnya saja (untuk isi pancake)
- 500 gr Tepung terigu
- 4 butir Telur
- 2 sendok teh Garam
- 750 ml Santan
- 5 tetes Pasta pandan kira-kira
- Whipcream
CARA MEMBUAT KULIT PANCAKE DURIAN :
- Campurkan telur, tepung terigu dan garam
- Kemudian tuangkan santan dengan perlahan sambil terus diaduk biar tidak menggumpal
- Lalu masukkan pasta pandan dan aduk hingga rata
- Panaskan wajan dalam api yang kecil, lalu buat dadar tipis dari adonan
- Angkat dan dinginkan
CARA MEMBUAT ISI PANCAKE DURIAN :
- Ambilah selembar dadar (kulit) pancake dan olesi dengan whipcream, lalu olesi dengan buah durian secukupnya
- Lipat kulit pancakae yang sudah diisi durian tadi
- Lalu masukkan ke dalam lemari pendingin (bukan freezer-nya)
- Pan Cake sudah jadi dan siap dihidangkan