RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI UDUK BETAWI ASLI ENAK. Ini resep sederhana dan mudah cara buat Nasi Uduk khas Betawi Asli Jakarta dari nasiudukbetawi.com lihat dari gambarnya saja sudah lezat, apalagi kalau kita memasaknya atau mempraktekan resepnya di rumah sendiri niscaya Anda kurang bersabar ingin segera merasakan Nasi Uduk terlezat di Betawi ini, kalau begitu pribadi saja kita pergi ke dapur untuk memasak secepatnya, tapi sebelum itu kita belanja dulu ke Pasar atau Supermarket buat beli materi dan bumbu nya bagi yang sudah lengkap yuk kita masak bareng, Berikut resep lengkap (Komplit) cara bikin Nasi uduk Istimewa Betawi orisinil :
BAHAN :
- 1 gelas / dosis beras
- 2 gelas santan, namun sebaiknya dilebihkan sedikit.
- 2 iris lengkuas
- 2 batang sereh
- 2 iris jahe
- 2-4 lbr daun salam
- 2-3 butir cengkeh
- garam
- pala sedikitnya saja
CARA MEMBUAT NASI UDUK BETAWI ASLI ENAK :
- Cuci beras kemudian tiriskan.
- Masak santan dengan rempah-rempah yang sudah dikeprek-keprek dengan api sedang sampai matang. Perbandingan beras dan air santan ialah 1:2, ini dapat Anda terapkan kalau ingin memasak nasi uduk Betawi lebih banyak lagi.
- Kemudian, masak beras di dalam santan sampai santannya mengering.
- Setelah itu santan mengering, Anda dapat mengukus nasi tersebut dengan dimasak di dalam rice-cooker atau memakai microwave.
- Nasi uduk siap untuk disantap.
TIPS & TRICKS :
- Supaya lebih istimewa dan menambah kelezatan nasi uduk tersebut, tambahkan gorengan ibarat ayam goreng, tempe, tahu goreng. Anda juga dapat menambahkan telur dadar yang diiris tipis-tipis, irisan cabe merah dan taburkan bawang goreng sesuai dengan selera Anda.