RESEP DAN CARA MEMBUAT SAUS STEAK SAUS BLACKPAPER
BAHAN :
- 10 siung Bawang putih sebanyak. Kupas, basuh dan cincang halus.
- 10 siung Bawang merah sebanyak.
- 6 biji Wortel sebanyak. Potong menyerupai dadu kecil.
- 5 biji Bawang Bombay sebanyak. Cincang halus.
- 5 kaleng Tomato Paste sebanyak. Buka dan panaskan.
- 5 liter Air sebanyak.
- 2 kg Tulang kipas sapi.
- 2 sdm Lada hitam bubuk.
- 1 kg Daging tetelan.
CARA MEMBUAT SAUS STEAK SAUS BLACKPAPER :
- Campurkan tomate paste yang telah dipanaskan dengan air sebanyak 5 liter. Setelah panasnya cukup, masukkan semua materi antara lain penggalan bawang putih dan merah, bawang Bombay, wortel, tulang kipas sapi, dan daging tetelan.
- Setelah mendidih dan mengental, taburkan lada hitam di atasnya. Tambahkan penyedap jikalau Anda inginkan. Tunggu sampai saus mengembang dan lalu kembali menyusut.
- Dalam keadaan panas, siramkan di atas steak dan sajikan.