RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM FILLET LADA HITAM LEZAT
BAHAN :
- 4 potong ayam, pilih daginnya kemudian dipotong- potong sebesar dadu
- 1 buah paprika hijau di potong-potong segi empat kecil
- 1 buah bawang bombay sedang di potong-potong kasar
- 2 buah cabai rawit merah iris kasar
- 1 sendok teh lada hitam di sangrai kemudian di ulek kasar
- saus tiram
- 1 siung bawang putih di keprak kemudian di potong-potong kasar
- minyak zaitun untuk menumis (boleh pake minyak sayur juga)
- panaskan minyak kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk hingga wangi
- masukkan cabai merah dan pecahan ayam. aduk hingga berubah warna
- masukkan lada hitam, dan saus tiram hingga warna kuliner berwarna kecoklatan. asuk sekitar 5 menit
- masukkan paprika hijau kemudian aduk hingga layu.
- matikan kompor, tuang kuliner di piring saji