RESEP BAKWAN JAGUNG ENAK RENYAH CRISPY. Membuat bakwan jagung krispi sangat gampang dan mudah untuk masakan belum dewasa niscaya suka tapi lebih suka lagi bakwan jagung yang versi lembek. Jika ingin Crispy hindari pemakaian telur, Berikut resep bakwan jagung renyah yang dilengkapi cara gampang bikin sendiri :
BAHAN :
- 4 buah fresh jagung manis, disisir pakau pisau
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 cup tapioka
- 2/3 cup terigu
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt merica halus
- Minyak Goreng untuk menggoreng
- Telur (optional)
- temu kunci sedikit saja
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- Jagung ditumbuk atau diuleg (kalau diblender kesudahannya terlalu hancur).
- Masukan tapioka, terigu dan semua bumbu, aduk rata. Jika masih lembap sekali, tambahkan tapioka dan terigu dengan perbandingan 1:2/3.
- Goreng dalam minyak panas yang agak banyak (terendam) sampai kuning kecoklatan. Angkat.