RESEP UDANG MASAK SAUS ASAM MANIS PEDAS ENAK. Resep Masakan Udang kali ini sangat Istimewa alasannya ialah memakai saus istimewa yang diramu secara khusus oleh Master Chef Asli Indonesia dan di olah dan dimasak oleh koki yang hebat seafood niscaya akan mendapat kuliner olahan udang yang sangat lezat, Berikut resep udang yang dilengkapi dengan cara gampang bikin sendiri di rumah :
BAHAN :
- 1/2 kg udang ukuran sedang, bersihkan kulit dan ekor
- 3 sdm tepung kanji
- garam secukupnya
- telur kocok mentah
- minyak goreng secukupnya.
- 5 Cabai Merah
- 2 cm jahe
- 2 sdt gula
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdm saus tomat
- 60 ml air
- ½ sdt tepung kanji, campur dengan 2 sdm air
- 2 sdt cuka
- Garami Udang yang sudah di kupas,celupkan ke telurnya, kemudian masukkan pada adonan.
- Goreng dengan minyak yang panas hingga kering. Disajikan dengan saus asam manis.
- Tumbuk halus Semua bumbu. Masukkan kedalam panci kecil,
- berikan saus tomat dan juga air.
- biarkan hingga mendidih dengan api yang kecil
- lalu masukkan tepung, aduk rata.
- Masukkan cuka. Icipi rasanya asam dan manis.
- Bila kurang dapat tambahkan bumbu lagi. Angkat. Sajikan