RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG ENAK ASLI TRADISIONAL. Soto Bandung yaitu kuliner soto khas Asli Bandung yang berbahan daging sapi pilihan, yang dilengkapi dengan sayur lobak dan kacang kedelai, hening aja bagi yang bukan orang Bandung nanti dapat menciptakan soto bandung alasannya blog kreasimasakan.blogspot.com akan membagikan resepnya, sehingga anda tidak perlu lagi membeli soto bandung ke tukang soto apalagi pengen makan soto bandung hingga pergi ke Bandung, jangan hingga deh jauh-jauh dari tempat hanya ingin membeli soto bandung ojolali yang katanya soto bandung paling lezat di Bandung, Berikut resep soto Bandung Asli buatan Cicadas yang dilengkapi dengan cara gampang bikin soto sendiri :
BAHAN :
- 250 gram daging sapi.
- 150 gram lobak.
- 50 gram kedelai.goreng siap pakai atau dapat bikin sendiri.
- 2 Ltr Air bersih
- 2 lembar daun salam.
- ½ ruas lengkuas.
- ½ sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh garam.
- 2 batang daun bawang.
- 2 batang seledri.
- 2 sendok makan bawang goreng.
- 1 sendok makan bawang putih goreng.
- 1 buah Jeruk Nipis
- 10 buah cabe rawit direbus.
- 1 sendok makan air.
- ½ sendok teh cuka.
- Garam secukupnya.
CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG YANG ENAK ASLI TRADISIONAL :
- Rebus daging sapi dengan 2 liter air, daun salam lengkuas. Biarkan daging sapi hingga lunak.
- Potong daging bentuk dadu masukkan kedalam 1 ½ liter kaldu.
- Tambahkan garam, merica dan bawang putih goreng. Dididihkan.
- Masukkan lobak yang diiris tipis, kemudian masak hingga matang.
- Hidangkan dalam mangkok kemudian taburi irisan daun bawang, seledri, kedelai goreng dan bawang putih goreng. Sertai sambal, kecap dan jeruk nipis.