RESEP KARE IGA SAPI ENAK. Kare atau Kari Iga Sapi yakni kuliner khas bersantan yang berbahan dasar Iga Sapi segar. Sangat cocok menjadi sajian alternatif keluarga rasanya yang enak niscaya sanggup menggugah selera makan bawah umur dan suami tercinta. Pada kesempatan menyebarkan resep ini blog kreasimasakan.blogspot.com membagikan untuk Anda. Berikut resep kari iga sapi istimewa yang dilengkapi cara gampang bikin sendiri kari iga spesial.
BAHAN :
- 500 gr iga sapi segar pilihan, potong sesuai selera
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 1500 ml air
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sdm air asam jawa
- 10 batang kacang panjang, potong pendek
- 10 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 btr kemiri
- 1 sdt terasi
- 1 sdm garam
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan iga sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air kemudian masak hingga iga lunak.
- Tambahkan santan kemudian masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih.
- Masukkan air asam jawa dan kacang panjang. Masak hingga kacang matang.
- Kare iga sapi siap dihidangkan.